jueves, 23 de noviembre de 2017
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Discos de Pan III

Cambiando un poco más los Ingredientes conseguimos otro sabor, otra textura.


Ingredientes

Maizena 100 grs.
Mandioca 100 grs.
Leche en Polvo descremada 125 grs.
Queso Crema “Entero” 175 grs.
Huevos 1
Aceite de maíz 6 cucharadas
Aceite No Stick en aerosol Cantidad necesaria
Levadura 50 grs. ( 1 cuadradito)
Leche descremada 1 taza
Sal a gusto
Azúcar 1 cucharada




Preparación

Entibiamos la leche y le incorporamos la sal y el azúcar, luego la levadura y dejamos que espume.
Preparamos 10 moldecitos de 10 cm y rociamos con aceite en aerosol y reservamos.
En un bol mezclamos la Maizena, la mandioca y la leche en polvo, agregamos el queso crema, el huevo y el aceite.
Empezamos a unirlos con una espátula y por último incorporamos la espuma de la levadura.
Tomamos los moldecitos en los que vertemos 60 grs. de la crema obtenida a cada uno.
Los dejamos levar sobre una fuente y envueltos con nylon, aproximadamente 5/10 minutos, no más, en un lugar cálido.
Llevamos a horno medio alrededor de 145º y los dejamos por el término de 30 minutos o hasta que vean que queden levemente tostados.
Sirve como pan para hamburguesas!!!
Se conservan en bolsitas de polietileno y duran más que los otros panes.
Para disfrutarlos con un golpe de horno están como recién hechitos

Ventajas que tiene este pan:

Para el almuerzo o cena les colocamos un poco de jamón y muzzarella, los llevamos a una sandwichera eléctrica y los podemos ofrecer como los sandwichitos calentitos más ricos que se puedan imaginar.

Preparados así, envueltos en un foild, se pueden llevar a la oficina, colegio, pic-nic etc.
Y por la tarde, hacemos tostaditas con un poco de queso blanco y mermelada nos tomamos una rica merienda con cafecito, té, mate, o leche chocolatada... HUMMMMM QUE RICO!!!
 

 

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